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全國2014年4月自考食品毒理學(xué)試題
絕密 ★ 考試結(jié)束前 全國2014年4月高等教育自學(xué)考試 食品毒理學(xué)試題 課程代碼：05764 請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。 選擇題部分 注意事項： 1． 答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。 2． 每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號。不能答在試題卷上。 一、單項選擇題（本大題共24
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試論當(dāng)代科技革命與食品科學(xué)發(fā)展的哲學(xué)思考
論文關(guān)鍵詞：食品科學(xué) 當(dāng)代科技革命 創(chuàng)新發(fā)展 論文摘 要：食品科學(xué)創(chuàng)新理論及研究開發(fā)的思維方法與現(xiàn)代科學(xué)理論及創(chuàng)新思維方法相吻合?？萍几锩梢钥醋魇称房茖W(xué)技術(shù)發(fā)展的原動力，加強產(chǎn)學(xué)研合作，在實踐的基礎(chǔ)上實現(xiàn)食品科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展。現(xiàn)代科技革命對傳統(tǒng)的食品加工產(chǎn)業(yè)的加工方法、檢測標(biāo)準、檢測手段、質(zhì)量控制預(yù)警體系乃至食品科學(xué)技術(shù)的理論框架都產(chǎn)生了巨大的沖擊，并提供了新穎的技術(shù)研究平臺，為適應(yīng)科技發(fā)展的需要，食品科學(xué)技術(shù)在不斷創(chuàng)新的同時，也促進科技革命的進程。 所有自20世紀以
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借鑒ISO 22000標(biāo)準 構(gòu)建高校食堂食品安全體系
【摘要】 闡述了高校食堂強化食品安全管理的必要性，并探討借鑒ISO 22000標(biāo)準,如何著重從政策法規(guī)、條件建設(shè)、編制規(guī)范文件、人才建設(shè)等幾個方面構(gòu)建高校食堂飲食安全體系。 【關(guān)鍵詞】 ISO 22000標(biāo)準；高校食堂；食品安全體系 Abstract:The necessity of intensifying the food safety management in refectories in institutions of higher l
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我國行政執(zhí)法中存在的問題及其對策
【摘要】 食品安全是保護公眾健康、提高公眾生活質(zhì)量的基礎(chǔ)。從食品安全監(jiān)管領(lǐng)域考察，監(jiān)管沖突和監(jiān)管不力等現(xiàn)象的存在是目前我國食品安全諸多問題凸顯的原因之一。其根源在于食品監(jiān)管法律體系、監(jiān)管體制和監(jiān)管保障體系的不完善。比較發(fā)達國家監(jiān)管模式、總結(jié)其先進經(jīng)驗，從統(tǒng)一認識、完善法律體系、強化監(jiān)管體制、健全保障體系、依法監(jiān)管等方面著手健全食品安全監(jiān)管體系，是加強食品安全監(jiān)管、實現(xiàn)我國食品安全的重要途徑。 &
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我國物價結(jié)構(gòu)性上漲的影響因素及其未來走勢
近年來我國物價的上漲均為由食品價格大幅度上漲引致的結(jié)構(gòu)性上漲。2010年1月份以來的物價持續(xù)上漲，主要是由食品、居住、服務(wù)消費的支出價格上漲拉動的。推動物價上漲的因素主要是生產(chǎn)成本提高、資源類產(chǎn)品價格改革、投機性炒作和氣候變化四個方面。我國物價存在長期上漲的壓力，但短期內(nèi)即將見頂回落。 物價；影響因素；發(fā)展趨勢 2010年1月份以來我國物價漲幅持續(xù)提高，從結(jié)構(gòu)看是食品價格、居住價格和醫(yī)療保健價格持續(xù)上漲拉動的，但內(nèi)在因素
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試論食品安全事故責(zé)任強制保險芻議
論文摘要 推行食品安全事故責(zé)任強制保險可以強化保險分散風(fēng)險的基本功能，強化對受害人的責(zé)任保障，減輕政府財政負擔(dān)?！笆硰婋U”的保險標(biāo)的應(yīng)僅限于被保險人依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的侵權(quán)賠償責(zé)任。賠償范圍應(yīng)限于受害人直接的人身損害，不包括財產(chǎn)損失和間接損害。可考慮賦予受害人無條件的直接請求權(quán)。應(yīng)當(dāng)從確定被保險人、確定承保人、實行再保險和建立社會救助基金等方面來完善“食強險”的運行。 論文關(guān)鍵詞 食品安全事故責(zé)任 強制保險 道德風(fēng)險 一、推行食品安全事故責(zé)任強制保險的意義 從蘇丹紅鴨蛋
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全國2013年4月自考《食品營養(yǎng)學(xué)》試題
絕密★考試結(jié)束前 全國2013年4月高等教育自學(xué)考試 食品營養(yǎng)學(xué)試題 課程代碼：00988 請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。 選擇題部分 注意事項： 1.答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準
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`圖文`全國2013年4月自考《食品衛(wèi)生學(xué)》試題
絕密★考試結(jié)束前 全國2013年4月高等教育自學(xué)考試 食品衛(wèi)生學(xué)試題 課程代碼：05746 請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。 選擇題部分 注意事項： 1.答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓
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