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江蘇自考30463《酒店管理概論大綱》教材大綱
高綱1819江蘇省高等教育自學(xué)考試大綱30463酒店管理概論南京師范大學(xué)編（2019年）江蘇省高等教育自學(xué)考試委員會(huì)辦公室Ⅰ課程性質(zhì)與課程目標(biāo)一、課程性質(zhì)和特點(diǎn)酒店管理概論課程是我省高等教育自學(xué)考試旅游管理專業(yè)（本科
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2020年江蘇省自學(xué)考試教材大綱匯總
2020年江蘇省自學(xué)考試教材大綱匯總，包括03034 藥事管理學(xué)大綱（高綱1828）；30463 酒店管理概論大綱（高綱1819）；27309 稅收學(xué)大綱（高綱1823）；27188 ERP（企業(yè)信息系統(tǒng)）大綱（高綱1829）；27090 上市公司案例分析大綱（高綱1818）……
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2020年江蘇省自學(xué)考試教材大綱匯總
2020年江蘇省自學(xué)考試教材大綱匯總，包括03034 藥事管理學(xué)大綱（高綱1828）；30463 酒店管理概論大綱（高綱1819）；27309 稅收學(xué)大綱（高綱1823）；27188 ERP（企業(yè)信息系統(tǒng)）大綱（高綱1829）；27090 上市公司案例分析大綱（高綱1818）……
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影視產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的雙重價(jià)值體現(xiàn)
摘要：針對(duì)目前我國(guó)影視旅游發(fā)展的現(xiàn)狀，從影視旅游對(duì)于影視產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的雙重價(jià)值體現(xiàn)的角度，總結(jié)了影視旅游的功能價(jià)值對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)的影響和作用，主要包括經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，同時(shí)對(duì)于影視產(chǎn)業(yè)的雙向作用力，指出了明確其雙重影響的重要意義，由此提 出對(duì)二者融合與發(fā)展的再思考。 關(guān)鍵詞 ：影視旅游 ；雙重價(jià)值 ；融合發(fā)展一、問(wèn)題的提 出自2010年12月22日電影《非誠(chéng)勿擾2》上映以來(lái) ，影片鏡頭里涉及的慕田峪長(zhǎng)城、798(YI HOUSE酒店)、
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略論酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)提升路徑
摘 要：酒店員工作為酒店最重要的人力資源，其心理健康程度決定著其提供的服務(wù)質(zhì)量的高低層次。筆者通過(guò)對(duì)某五星級(jí)酒店員工進(jìn)行心理考察，發(fā)現(xiàn)自信心不中、工作壓力大、職業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性、人際關(guān)系等問(wèn)題是影響酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)的主要原因。根據(jù)酒店員工應(yīng)具備的職業(yè)心理素質(zhì)分析，提出利用 EAP 計(jì)劃提高酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)的建議，從而提高酒店員工在組織中的工作績(jī)效，保證酒店的服務(wù)質(zhì)量。 關(guān)鍵詞：酒店員工；職業(yè)心理素質(zhì)；EAP. 職業(yè)心理素質(zhì)是職業(yè)素質(zhì)的一種，是指從業(yè)者認(rèn)知、感知、記憶、想像
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酒店成本管理問(wèn)題淺析
一、我國(guó)酒店管理論文" target="_blank">成本管理存在的問(wèn)題。 ?。ㄒ唬┤鄙偻晟?、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某杀竟芾眢w系。 多數(shù)酒店從經(jīng)營(yíng)初期就沒(méi)有制定成本預(yù)算指標(biāo)，也不下達(dá)消耗定額，或者制定的成本預(yù)算指標(biāo)很籠統(tǒng)，成本管理粗放，缺乏科學(xué)、合理、完整、細(xì)化的成本管理體系。另外，還有很多酒店企業(yè)沒(méi)有制定采購(gòu)成本預(yù)算、餐飲成本預(yù)算、現(xiàn)金收支預(yù)算、餐飲成本率、每間客房消耗定額、各部門的物料消耗定額等，更不用說(shuō)編制現(xiàn)金流量預(yù)算表和利潤(rùn)預(yù)算表了。 （二）成本管理意識(shí)落后。
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人員管理是現(xiàn)代廚房管理的第一要素
【摘要】來(lái)自員工的勞動(dòng)力,是廚房、酒店乃至整個(gè)企業(yè)發(fā)展的重要“資源”,酒店成功與否,取決于對(duì)員工的管理。廚房也是如此。要取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益,就要最大限度的調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造力,這就是廚房管理的取勝之道,也是搞好管理工作的核心和動(dòng)力。因此,人員的管理是一切管理中的第一要素。只要將人員管理好,就能取得較高的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 【關(guān)鍵詞】人員 管理 效益 現(xiàn)代廚房管理中包括許多方面的內(nèi)容,如人員的管理、原料的管理、質(zhì)量的管理、安全的管理等等。
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蘇州會(huì)議酒店發(fā)展現(xiàn)狀及策略
【摘 要】 由于會(huì)展業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生了變化。蘇州作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市，也在大力發(fā)展會(huì)議酒店產(chǎn)業(yè)，但在發(fā)展的過(guò)程中存在不能清晰定位目標(biāo)市場(chǎng)，會(huì)議服務(wù)水平不能滿足要求，會(huì)議運(yùn)作人才匱乏等一系列的問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題提出了相應(yīng)的對(duì)策，從而為促進(jìn)蘇州會(huì)議酒店業(yè)的發(fā)展提供一系列依據(jù)。 【關(guān)鍵詞】 會(huì)議酒店；市場(chǎng)定位；人才培養(yǎng)。 會(huì)展業(yè)中的會(huì)議業(yè)目前具有巨大的發(fā)展空間。根據(jù)國(guó)際會(huì)議協(xié)會(huì)（ICCA）統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)際會(huì)議的產(chǎn)值約為 2800 億美元。 會(huì)展的發(fā)展直接帶動(dòng)了酒
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江蘇省淮安市縣區(qū)考點(diǎn)匯總及行車路線
清河區(qū)考點(diǎn) 淮安市第六中學(xué) 地址：江蘇省淮安市清河區(qū)和平路38號(hào)（大運(yùn)河文化廣場(chǎng)東側(cè)） 公交:乘1、22、28路到東土大酒店門站臺(tái)轉(zhuǎn)4、33路六中站下即到 江蘇省清河中學(xué) 地址：江蘇省淮安市健康西
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