高綱1435

江蘇省高等教育自學考試大綱

27842    微生物基礎(chǔ)

揚州大學編

江蘇省高等教育自學考試委員會辦公室

　?、瘢n程性質(zhì)與設(shè)置目的要求

 《微生物基礎(chǔ)》是社會自考畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，通過教學使學生具備應(yīng)職崗位所必需的動物微生物及免疫相關(guān)的基本理論知識和基本技能，為學生學習后續(xù)專業(yè)課程和將來從事畜禽傳染病診斷與防治、動物及動物產(chǎn)品的檢疫檢驗工作打下良好的基礎(chǔ)，使學生初步具備獨立開展崗位工作、解決實際問題和繼續(xù)學習的能力。

本課程以動物醫(yī)用化學和動物解剖生理等課程為基礎(chǔ)，也與動物病理和動物藥理等課程有密切聯(lián)系，是學習動物傳染病、動物檢疫技術(shù)、動物防疫技術(shù)、小動物疾病和動物生產(chǎn)類后續(xù)課程的重要前導課程。

本課程立足于實際能力的培養(yǎng)，以工作任務(wù)為中心組織課程內(nèi)容和課程教學，讓學生在完成具體項目過程中來構(gòu)建相關(guān)理論知識，并發(fā)展職業(yè)能力。經(jīng)過與行業(yè)企業(yè)技術(shù)骨干專家共同研究分析確定細菌的檢驗、病毒的檢驗、其他微生物的檢驗、微生物與外界環(huán)境、免疫基礎(chǔ)和微生物應(yīng)用技術(shù)等典型工作任務(wù)，并融合動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫(yī)化驗員和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師等資格證書對知識、技能和素質(zhì)的要求，確定本課程的目標與內(nèi)容。并打破傳統(tǒng)教學方式，實施項目教學以改變教與學的行為，以項目為載體組織課程內(nèi)容。

通過各種教育教學活動的開展，使學生掌握動物微生物與免疫的基本知識和基本技能；了解國內(nèi)外動物微生物學和免疫學的前沿和發(fā)展趨勢；具有良好的科學思維能力和專業(yè)技能；具有較強的動手能力、實踐經(jīng)驗和創(chuàng)新意識；具有進一步學習專業(yè)后續(xù)課程的扎實基礎(chǔ)；具有將來運用動物微生物及免疫基礎(chǔ)知識和技能從事相關(guān)的科學研究、技術(shù)開發(fā)及管理等創(chuàng)新性工作的能力。

1．知識目標

（1）掌握微生物的特點和分類，了解微生物學的發(fā)展簡史。

（2）掌握細菌、病毒和真菌等主要病原微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、生長繁殖規(guī)律及臨床檢驗的基本方法。

（3）理解細菌、病毒和真菌等主要病原微生物的致病機理。

（4）掌握消毒滅菌的方法與原理。

（5）理解免疫的概念、特性和功能。

（6）掌握免疫系統(tǒng)的組成。

（7）理解抗原的概念、特性及其構(gòu)成條件。

（8）理解特異性免疫和非特異性免疫的發(fā)生、構(gòu)成及作用。

（9）掌握變態(tài)反應(yīng)的概念、類型、特點及防治方法。

（10）理解血清學試驗的類型及基本原理。

（11）掌握生物制品的分類及應(yīng)用，了解其制備的基本過程。

（12）了解微生物在飼料、畜產(chǎn)品及活性制劑等方面的應(yīng)用。

2．技能目標

（1）熟練操作微生物檢查的常用儀器設(shè)備。

（2）能正確進行細菌學檢驗。

（3）能正確進行病毒學檢驗。

（4）能正確進行其他微生物的檢驗。

（5）熟練操作常用血清學試驗。

3．職業(yè)素養(yǎng)目標

（1）具有良好的職業(yè)道德。

（2）具有良好的團隊協(xié)作能力。

（3）具有良好的自學和再學習能力。

（4）具有良好的心理調(diào)節(jié)能力。

　?、颍己四繕耍己酥R點，考核要求）

第一章 細菌的檢驗

 　　一、考核知識點

　?。ㄒ唬┱莆瘴⑸锱c病原微生物的概念。

（二）掌握微生物的特點和分類。

（三）了解微生物學的發(fā)展簡史。

（四）掌握細菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)。

（五） 掌握細菌的致病性及實驗室檢驗技術(shù)。

（六）熟悉常見動物病原菌。

二、考核要求

（一）微生物與病原微生物的概念

識記：（1）微生物的概念

（2）病原微生物的概念

　?。ǘ┪⑸锏奶攸c和分類

識記：（1）微生物的特點

（2）病原微生物的分類

（三）微生物學的發(fā)展簡史

領(lǐng)會：微生物學的產(chǎn)生發(fā)展歷史

　?。ㄋ模┘毦男螒B(tài)、結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)

 識記：（1）細菌的形態(tài)

（2）細菌的結(jié)構(gòu)

（3）細菌的培養(yǎng)

 （五）細菌的致病性及實驗室檢驗技術(shù)

1.識記：細菌的致病性

2.應(yīng)用：細菌的實驗室檢驗技術(shù)

     （六）常見動物病原菌

    領(lǐng)會：常見動物病原菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)

通過本章的學習，能熟練操作微生物檢查的常用儀器設(shè)備，能正確進行細菌學檢驗，以及細菌標本片制備及形態(tài)學觀察，常用細菌培養(yǎng)基的制備，細菌的分離培養(yǎng)，細菌的生化試驗，細菌的藥敏試驗。

　　第二章　病毒的檢驗

 　　一、考核知識點

　　（一）掌握病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與增殖。

　?。ǘ┱莆詹《镜闹虏⌒约皩嶒炇覚z驗技術(shù)。

　?。ㄈ┦煜こＲ妱游锊《?。

　　 二、考核要求

　　（一）病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與增殖

　　識記：（１）病毒的形態(tài)

　　　　?。ǎ玻┎《镜慕Y(jié)構(gòu)

          （３）病毒的增殖

    （二）病毒的致病性及實驗室檢驗技術(shù)

１．識記：病毒的致病性

２．應(yīng)用：病毒的實驗室檢驗技術(shù)

　?。ㄈ┏Ｒ妱游锊《?/p>

　　領(lǐng)會：常見動物病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、致病性

通過本章的學習，能正確進行病毒學檢驗，病毒的雞胚接種，病毒HA、HI試驗。

　　第三章　其他微生物的檢驗

 　　一、考核知識點

　?。ㄒ唬┱莆照婢⒙菪w、支原體等常見動物病原體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、增殖、致病性及檢驗方法。

　　 二、考核要求

　　（一）真菌、螺旋體、支原體等常見動物病原體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、增殖、致病性及檢驗方法

１．識記：（１）真菌、螺旋體、支原體等常見動物病原體的形態(tài)

　　　　　（２）真菌、螺旋體、支原體等常見動物病原體的結(jié)構(gòu)

　　　　?。ǎ常┱婢?、螺旋體、支原體等常見動物病原體的增殖

　　　　　（４）真菌、螺旋體、支原體等常見動物病原體的致病性

２．應(yīng)用：真菌、螺旋體、支原體等常見動物病原體的檢驗方法

 通過本章的學習，能正確進行其他微生物的檢驗。

第四章　微生物與外界環(huán)境 

　　一、考核知識點

　?。ㄒ唬┱莆障緶缇姆椒ㄅc原理。

　?。ǘ┝私獬Ｒ妱游镂⑸镒儺惉F(xiàn)象。

　　二、考核要求

　?。ㄒ唬┫緶缇姆椒ㄅc原理

　　識記：（１）消毒滅菌的方法

　　　　　（２）消毒滅菌的原理

　?。ǘ┏Ｒ妱游镂⑸镒儺惉F(xiàn)象

領(lǐng)會：動物微生物變異

通過本章的學習，能正確進行消毒滅菌。

　　第五章　免疫基礎(chǔ)

 　　一、考核知識點

　　（一）理解免疫的概念、特性和功能。

　　（二）掌握免疫系統(tǒng)的組成。

　?。ㄈ├斫饪乖母拍睢⑻匦约捌錁?gòu)成條件。

　?。ㄋ模├斫馓禺愋悦庖吆头翘禺愋悦庖叩陌l(fā)生、構(gòu)成及作用。

（五）掌握變態(tài)反應(yīng)的概念、類型、特點及防治方法。

（六）理解血清學試驗的概念、特點、類型及基本原理，熟練操作常用血清學試驗。

　　二、考核要求

　?。ㄒ唬┟庖叩母拍睢⑻匦院凸δ?/p>

領(lǐng)會：（１）免疫的概念

　?。ǎ玻┟庖叩奶匦?/p>

（３）免疫的功能

　　（二）免疫系統(tǒng)的組成

識記：免疫系統(tǒng)的組成

　?。ㄈ┛乖母拍?、特性及其構(gòu)成條件

　　領(lǐng)會：（１）抗原的概念

　　　　?。ǎ玻┛乖奶匦?/p>

　　　　?。ǎ常┛乖臉?gòu)成條件

　　（四）特異性免疫和非特異性免疫的發(fā)生、構(gòu)成及作用。

　　領(lǐng)會：（１）特異性免疫和非特異性免疫的發(fā)生

　　　　?。ǎ玻┨禺愋悦庖吆头翘禺愋悦庖叩臉?gòu)成

　　　　　（３）特異性免疫和非特異性免疫的作用

　　?。ㄎ澹┳儜B(tài)反應(yīng)的概念、類型、特點及防治方法

識記：（１）變態(tài)反應(yīng)的概念

　　　    （２）變態(tài)反應(yīng)的類型

　　　    （３）變態(tài)反應(yīng)的特點

（４）變態(tài)反應(yīng)的防治方法

（六）血清學試驗的概念、特點、類型及基本原理，熟練操作常用血清學試驗

1.領(lǐng)會：（１）血清學試驗的概念

　　　      （２）血清學試驗的特點

　　　      （３）血清學試驗的類型

（４）血清學試驗的基本原理

2.應(yīng)用：熟練操作常用血清學試驗

     通過本章的學習，能正確應(yīng)用免疫學試驗進行各種微生物的檢驗。能夠熟練操作血清學試驗包括（凝集試驗、沉淀試驗）。

第六章　微生物應(yīng)用技術(shù)

 　　一、考核知識點

　　（一）掌握生物制品的分類及應(yīng)用，了解其制備的基本過程。

　?。ǘ┝私馕⑸镌陲暳?、畜產(chǎn)品及活性制劑等方面的應(yīng)用。

　　 二、考核要求

　?。ㄒ唬┥镏破返姆诸惣皯?yīng)用，了解其制備的基本過程

１．識記：（１）生物制品的分類

　　　　?。ǎ玻┥镏破返膽?yīng)用

２．應(yīng)用：生物制品的制備的基本過程

　　（二）微生物在飼料、畜產(chǎn)品及活性制劑等方面的應(yīng)用

　　領(lǐng)會：（１）微生物在飼料中的應(yīng)用

　　　　?。ǎ玻┪⑸镌谛螽a(chǎn)品中的應(yīng)用

　　　　?。ǎ常┪⑸镌诨钚灾苿┲械膽?yīng)用

Ⅲ．有關(guān)說明與實施要求

 　　為了使本大綱的規(guī)定在個人自學、社會助學和考試命題中得到貫徹和落實，茲對有關(guān)問題說明如下，并進而提出實施要求。

 　　一、關(guān)于考核目標的說明：

　　為使考試內(nèi)容具體化和考試要求標準化，本大綱在列出考試內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對各章規(guī)定了考核目標，使自學應(yīng)考者能夠進一步明確考試內(nèi)容和要求，更有目的地系統(tǒng)學習教材，使社會助學者能夠更全面地有針對性地分層次進行輔導；使考試命題能更加明確命題范圍，更準確地安排試題的知識能力層次和難易度。

 　　本大綱的考核目標中，按照識記、領(lǐng)會、應(yīng)用三個層次規(guī)定其應(yīng)達到的能力層次要求，三個能力層次是遞進等級關(guān)系。

　　各能力層次的含義是：

　　識記：能知道有關(guān)的名詞、概念、知識的意義，并能正確認識和表達。

　　領(lǐng)會：在識記的基礎(chǔ)上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關(guān)概念、規(guī)范、方法的區(qū)別與聯(lián)系。

　　應(yīng)用：在識記和領(lǐng)會的基礎(chǔ)上，能對畜牧微生物實驗中的現(xiàn)象、問題進行正確的闡述和分析，能運用所學的知識處理和解決實際問題。

 　　二、關(guān)于自學教材

　　微生物基礎(chǔ)考試使用自學教材是《動物微生物》，羊建平、梁學勇主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2011年出版。

　　三、自學方法指導

　　１、微生物基礎(chǔ)課程的自學，應(yīng)根據(jù)自學考試大綱認真學習各章，在此基礎(chǔ)上掌握基本概念，基本原理和基本理論。本課程的內(nèi)容涉及范圍廣泛，自學者應(yīng)注意到全書是一個整體，每章又有相對獨立性。希望自學者能夠持之以恒地學下去，入門既有可能，熟練也非不易，在經(jīng)過努力之后，必然會掌握微生物基礎(chǔ)這門課程中的相關(guān)知識。

　　２、自學微生物基礎(chǔ)課程，必須在理解的基礎(chǔ)上，加強記憶。在記憶的基礎(chǔ)上，反復(fù)練習，并且還要學會能夠分析對比，歸納總結(jié)。對有關(guān)章節(jié)涉及到計算題，要在理解的基礎(chǔ)上，正確解題。

　?。场⒂捎谖⑸飳W是一門理論與實驗相結(jié)合的科學，單從書本上自學有一定的局限性，希望自學者利用一切可能的機會做些化學實驗，這將有助于正確理解所學的書本內(nèi)容和掌握一些基本實驗技能。

　　四、對社會助學的要求

　　１、社會助學者應(yīng)根據(jù)大綱規(guī)定的考試內(nèi)容和考核目標，認真鉆研指定教材，明確本課程與其它課程不同的特點和學習要求，對自學應(yīng)考者進行切實有效的輔導，引導他們防止自學中的各種偏向，把握社會助學的正確導向。

　?。病⒁_處理重點和一般的關(guān)系。課程內(nèi)容有重點與一般之分，但考試內(nèi)容是全面的，而且重點和一般是相互聯(lián)系的，不是截然分開的。社會助學者應(yīng)指導自學應(yīng)考者根據(jù)自學考試大綱學習材料，掌握全部考試內(nèi)容和考核知識點，在此基礎(chǔ)上再突出重點?？傊?，要把重點學習同兼顧一般結(jié)合起來，切勿孤立地抓重點，把自學應(yīng)考者引向猜題押題。

　　五、關(guān)于命題考試的若干要求

　?。?、本課程的命題考試，應(yīng)根據(jù)本大綱所規(guī)定的考試內(nèi)容和考試目標來確定考試范圍和考核要求，不要任意擴大或縮小考試范圍，提高或降低考核要求，才試命題復(fù)蓋到各章，注意突出重點章節(jié)，體現(xiàn)本課程的重點內(nèi)容。

　?。病⒖荚囈侠戆才烹y度結(jié)構(gòu)。試題難易度可分為易、較易、較難、難四個等級。每份試卷中，不同難易試題的分數(shù)比例一般為：易占２０％，較易占３０％，較難點３０％，難占２０％。必須注意，試題的難易度與能力層次不是一個概念，在各能力層次中都會存在不同難度的問題，切勿混淆。

　?。?、本課程考試采用的題型一般有名詞解釋、填空題、計算題、簡答題和問答題。各種題型的具體樣式見本大綱附錄。

　　４、本課程的考試時間長度：微生物基礎(chǔ)課程的自學考試為閉卷考試，時間長度為１5０分鐘。

附錄 題型舉例

 一、單項選擇題

下列微生物中，屬于原核微生物的是（  B  ）

A．霉菌 B．細菌 C．病毒 D．酵母

觀察細菌形態(tài)的工具通常是（  B  ）

A．放大鏡 B．光學顯微鏡 C．直接觀察 D．電子顯微鏡

二、填空題：

1、芽胞是細菌的   休眠   結(jié)構(gòu)，而不是繁殖器官。

2、細菌吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式主要有：  單純擴散（或簡單擴散）    、促進擴散、主動運輸和基團轉(zhuǎn)移。

三、判斷改錯題（首先判斷所給題干內(nèi)容的正確與否，正確的打“√”，錯誤的打“×”并改正錯誤的內(nèi)容。）

1、 細胞壁、細胞膜、細胞漿、DNA、莢膜等均是細菌的特殊結(jié)構(gòu)。 （   ）

×，細胞壁、細胞膜、細胞漿、DNA等均是細菌的特殊結(jié)構(gòu)，莢膜是特殊結(jié)構(gòu)。

2、質(zhì)粒是細菌染色體上的一段DNA。 （   ）

×，質(zhì)粒是細菌染色體之外的一個環(huán)狀DNA。

四、名詞解釋：

１、細胞壁：

細胞壁在細菌細胞的外層），是一層無色透明、堅韌而具一定彈性的膜狀結(jié)構(gòu)。

２、巴氏消毒法：

利用不太高的溫度殺死物品中的微生物，同時又不損害物品質(zhì)量的消毒方法；如牛奶、酒類消毒等。

五、簡答題

1、簡述滅菌、消毒、防腐的區(qū)別。

答：

（1）消毒是指用化學物質(zhì)殺死病原微生物，而對于非病原微生物及其芽胞、孢子并不嚴格要求全部殺死的方法。

（2）滅菌是指殺死一切病原菌和非病原菌及其芽胞或孢子，使物體表面或內(nèi)部無任何存活的微生物的方法。

（3）防腐是指用化學藥品或其他方法阻止微生物生長繁殖的方法。

2、簡述正常菌群的生理學意義。

　答：

（1）營養(yǎng)作用和生理功能：正常菌群能合成多種維生素，是動物維生素的重要來源，正常菌群還能增強宿主的生理代謝功能；

（2）免疫防衛(wèi)：正常菌群對刺激機體免疫功能具有重要的作用；

（3）拮抗作用：正常菌群可以拮抗有害微生物的入侵。

六、論述題

1、列舉4種引起家禽免疫抑制的病原體，并詳述其微生物學特性。

答：

（1）禽白血病病毒：反錄病毒科甲型反錄病毒群；球狀，直徑80~120nm；單股、正股RNA，二倍體；20面體對稱核衣殼；有囊膜；具有反轉(zhuǎn)錄酶；可垂直傳播。

（2）馬立克氏病病毒：皰疹病毒甲亞科，又名禽皰疹病毒2型；核衣殼20面體對稱，直徑85~100nm；有囊膜，直徑150~160nm；在羽囊上皮囊膜的病毒子特別大，273~400nm，呈不規(guī)則的無定形結(jié)構(gòu)；線狀雙股DNA，為傳染性核酸。

（3）傳染性法氏囊病病毒：雙RNA病毒科、禽雙RNA病毒屬；20面體立體對稱結(jié)構(gòu)；無囊膜；雙股雙節(jié)段RNA；耐熱、耐陽光及紫外線、耐酸不耐堿、常規(guī)消毒劑敏感。

（4）傳染性貧血病毒：圓環(huán)病毒科；球狀，直徑22nm；單股環(huán)狀單鏈DNA；20面體對稱；細胞核內(nèi)復(fù)制；抵抗力很強。

（5）網(wǎng)狀內(nèi)皮增生病病毒：反錄病毒科；球狀，直徑100nm；單股RNA；20面體對稱，有囊膜；細胞漿內(nèi)復(fù)制；對熱敏感，常規(guī)消毒劑敏感。